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- 索引号:01525685-17-09_D/2018-0612002
- 主题分类:市场监管、安全生产监管\食品药品监管
- 发文机关:市市场监督管理局
- 成文日期:
- 发文字号:
- 发布日期:2018-06-12
- 标题:黑河市市场监管局合作区分局全力保障中高考期间食品安全
- 主题词:
黑河市市场监管局合作区分局全力保障中高考期间食品安全
为确保2018年中高考期间食品安全,黑河市市场监管局合作区分局提前介入,严防严控,全程驻点,对全市中高考供餐食堂及周边食品经营单位进行检查,督促做好食品安全工作,为广大师生保驾护航。
一是提前介入,落实责任。提前掌握考点设置、考生食宿安排以及考试期间菜谱等基本情况,针对性地制订食品安全保障方案,并与黑河一中食堂签订《2018高考期间餐饮服务食品安全承诺书》,切实提高单位负责人食品安全责任意识。
二是强化重点,全面排查。对学校周边的餐馆、小商店、冷饮店等进行拉网式监督检查,督促相关单位做好食品原料采购索证、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样、食品从业人员健康体检等过程管理工作,确保校园周边饮食安全。
三是驻点监督,全程监控。抽调局、所精干力量进驻考点学校,实行驻点监督,严格审查菜谱,及时调整高危险食物,重点检查食品原辅料的索证索票、食品制作加工过程及存储、留样、清洗消毒等食品安全关键点,确保菜品食品安全。
截至目前,已出动执法人员80余人次,检查各类食品经营单位、餐馆等37户次,下达责令整改通知书11份,发放宣传手册1000余份,发放了食品安全突发事件应急预案,切实保障食品安全。
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